Le melon jambon de parme revisité : prêt en 3 minutes !

Le melon jambon de parme revisité : prêt en 3 minutes !

Tout le monde le connait, tout le monde l’adore (non ?) ! Le melon jambon de parme est un classique qui s’invite sur nos terrasses ensoleillées en été. Et bien moi, j’ai eu envie d’un melon jambon de parme revisité. OK, pour le soleil, on repassera… Mais, à vrai dire, il se trouve que j’en avais dans le frigo et plus grand chose d’autre haha.

J’ai donc, pour l’originalité, décidé de l’agrémenter avec le peu d’ingrédients qu’il me restait. C’est à dire de la fêta (fromage léger ça tombe bien) qui apporte davantage de fraicheur encore, et des myrtilles (ça me fait toujours penser à Dora haha #référencedemaman) pour la douceur. Le vinaigre balsamique, quant à lui, donne le peps nécessaire pour relever le plat bol.

En résumé, c’est un diner léger, SUPER simple et sain que je vous propose. Un peu dans la lignée du superbowl finalement.

J’avoue que j’avais quelques doutes en mélangeant tout ça, mais finalement, c’était hyper gouteux !

La recette du melon jambon de parme revisité

Les ingrédients pour 1 personne

  • Un demi melon bien mûr
  • 2 tranches de jambon de parme
  • Une poignée de myrtilles
  • Un peu de feta
  • Quelques pignons de pin
  • Vinaigre balsamique

La préparation (3 min chrono)

Couper le melon en petits cubes et le mettre dans un bol.

Couper le jambon en lamelles.

Emietter la feta par dessus.

Ajouter les myrtilles et les pignons de pin.

Verser un filet de vinaigre balsamique.

Le verdict

Juste un pure délice ! Idéal pour un soir de fin de semaine où on est crevé et où on n’a pas envie de se prendre la tête. Qu’on fasse attention à sa ligne ou pas, c’est un repas sucré-salé très gourmand.

Il vous tente mon melon jambon de parme revisité ?

Si vous avez des autres idées de recettes prêtes en 3 min chrono, je suis preneuse !

sarah

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2 Commentaires

    • Sarah
      29 avril 2018 / 15 h 30 min

      Je suis contente qu’elle te tente 🙂
      Tu me diras si elle t’a plu 😉

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